מרכז שפת האכילה הוקם כדי לתת מענה להתמודדות עם התנהגויות אכילה ותפישת הגוף באמצעות שינוי השפה. שפה המשמשת אותנו בדיאלוג עם עצמנו ועם האחר. מטרת המרכז היא להוביל שינוי בשיח האישי, חברתי ומקצועי בשפה.

 

מרכז "שפת האכילה" הוקם כדי לתת מענה לאנשים ששבעו ממרדף הרזון, ומהעיסוק האובססיבי בדיאטות ובמשקל. אל המרכז מגיעים אנשים המעוניינים לשבור את מעגל הדיאטות, להפסיק ליהנות מהצלחות קצרות טווח, ואז לסבול מכישלונות בלתי נמנעים.

 

במרכז "שפת האכילה" אנחנו מוצאים מחדש את מה שאיבדנו: שפת אכילה קשובה, כזו המעניקה שובע, בריאות והנאה מלאה. אנחנו מוצאים את הביטחון ואת הערך במי שאנחנו, שאינו נמדד בקלוריות או בקילוגרמים ואת האומץ להשתחרר ממרדף הרזון והסבל המונח בצדו.
 

בתהליך אנו משלבים כלים של פסיכולוגיה חיובית, קשיבות וקבלה. אנחנו לא נותנים תפריטים מגבילים, אלא מוצאים יחד את האכילה הבריאה: זו המורכבת לא רק מהאוכל וערכיו התזונתיים, אלא גם מערכים של הנאה והתענגות, ומתמקדים בלמידה של הקשב לגוף ולנפש, כי הם אלו המנחים אותנו מה טוב לנו לאכול, מתי, כמה ולמה.

איילת קלטר, מנהלת המרכז, הינה בעלת שנים ארוכות של ניסיון כתזונאית קלינית, שלאחריהן בחרה להתמחות בטיפול בהשמנה והתנהגויות אכילה ולטפל בדרך אחרת: דרך שמקבלת שאכילה בריאה היא אכילה משתנה, ללא רגשות אשם, המאפשרת אוכל מפנק ומענג. דרך המחבקת פעילות גופנית מתוך הנאה והתאמה לאופי הייחודי של כל אחד ואחד. אל איילת הצטרף צוות הלומד ומלווה אותה זה מספר שנים והשותף לראייה כי אנחנו יכולים לחיות באופן בריא, מתוך הקשבה לצרכים שלנו ומתוך התאמה לאופי הייחודי של כל אחד ואחד מאתנו.